紅玉を薄切りにしたものを、耐熱皿に並べて上から生クリーム、卵、バター、砂糖を、混ぜたもの
をかけ、さらにクラムをかけてオーブンデ焼く！
美味しいですよ〜。 （松江市K・H様）

やっぱり、そのままが１番ですが、シャキシャキ感が残るぐらいの硬さのいちょう切りにしたリンゴ、
レタス、ロースハム、きゅうり、コーンを塩コショウ、マヨネーズで和えて、「リンゴサラダ」あと
、同じくいちょう切りにしたリンゴを砂糖を加えて甘く煮詰め、サンドイッチ用のパンの片側半分に
のせ、もう片方のパンでくるみ（パンを半分に折り曲げた状態です）耳がついてた部分３辺をフォーク
の背の部分でギュッギュとくっつくように押し付けそれを、オーブントースターでこんがりするまで
焼く。さっと、揚げてもおいしいですよ！（豊橋市A・U様）

基本的にそのままが一番！
でも、ちょっと多いときには、やっぱり甘く煮て冷凍し、半解凍で食べるシャーベットにしたり、
パイ生地の代わりに春巻きの皮でくるんで揚げる、アップルパイ風味で楽しみます。（仙台市E・O様）

１　りんごジュースに人参ジュースを混ぜるパセリのみじん切りを少し入れてＯＫ
２　寒天を作る時にりんごの細切れと甘味をつける為にりんごジュースを少し入れてＯＫ
３　これは私だけしか食べないかも知れない食べ方まずりんごを芯だけ抜いて少しの砂糖を
　　入れて弱火で１時間位煮るそのまま冷めてから冷凍庫に入れてシャーベットの出来上がり。
　　（土岐市T・S様）

・＜農園の写真�U＞の写真に一瞬びっくり！！あの微妙な柄が、うちの猫と全く同じで、探し続けて
10年余り、やっと親戚がいたとすごい嬉しくなりました。でも、かたやうちの猫は雑種×何世代か
わからない捨て猫。農園主さんとこの猫ちゃんは全然かわいい。涙のご対面は無理でした（笑）。
（失礼をお許しください。）でも、やっぱり似ているので実家にも、こちらののＨＰを早速紹介し
てみます。（狛江市Y・I様）・・・・・おいしい食べ方ではないですが、ついつい掲載ｂｙ農園主

りんごをおいしく...そうですねぇ、僕的には撮れたての皮付きりんごを袖で磨いて「ガブッ」って
言いたいところですけど多分多少手を加えるもののほうが喜ばれると思うので、じゃぁ「バニラと
りんごの寒熱仕上げ」（すごい適当な名前）と言おうと思ったらもう東大阪の人が投稿しているで
はないか!!....じゃぁ、ちょっとマイナーなやつで「りんごドレッシング」すりおろしたりんごの
汁をある程度除きすりおろしたしょうがとたまねぎの細切りと和え、そこにレモン汁をちょっとたす。
そこに醤油を味付け程度にチョビット足します。あとはサラダ油をたしてドレッシングらしくする。
分量は特に決まってませんが僕的にすりりんご8：しょうが2：たまねぎ3：れもん2：しょうゆ1：
サラダ油3。ごま油を隠し味に入れるのも風味が良いですよあとたまねぎをへらしてせろりを薄切り
に使たものをいれるのもグー。基本的にこのドレッシングは完熟トマトとの相性が良いです。
考えとしては中華風ドレッシングとみなして料理とあわせるのが良いようです。（品川区Y・G様）

周富徳氏が紹介しているのでご存知かもしれませんが、「りんごのデザート」
りんごをくりぬいて器にし、お湯2カップに白きくらげ、はちみつ、砂糖（または氷砂糖）、
（あれば）クコの実を煮たものを注ぎ耐熱容器に入れて蒸し器で20分蒸すというもの。
（4人分：りんご4個、白きくらげ100ｇ、はちみつ140ｇ、砂糖大さじ2、クコノ実適量）
（つくば市H・N様）

リンゴのスライスをレーズンと共にバターソテーしてカルヴァドスをふる。
セルクルにそれを入れる。少し濃い目のクレープ生地を流して焼く。上面に
アーモンドスライスを散らして返して焼く。アーモンドの面を上にして盛り、
温かいうちに上にヴァニラアイスクリームをのせる。（堺市Y・M様）

りんごは大好きなのでよく食べます。一時はシロップ煮にしてアイスクリームと一緒に食べたりしてい
ましたが、おいしいりんごはやっぱりそのまま食べるのが一番だと今は思っています。
なのでうちでは食後にデザートとして食べています。今日もさっき食べました^-^
これからもおいしいりんごやジャムを作ってくださいね、がんばってください！（名古屋市Y・T様）

やっぱりわたしも丸かじりが一番好きなんですが、お菓子にするのも大好きです。
定番のアップルパイ、タルトタタン、焼きりんご、りんごの蒸しパン。甘く煮たのを
ホットケーキミックスで包んで揚げてりんごドーナツにしてもすごく美味しいです！
かりっとした生地のなかから、あまずっぱくてあつあつのりんごがトローッとでてくるんです。
（青葉区Y・F様）

むかし、サランラップのCMでやっていたんですが、りんごの芯の部分を切り抜いて、そこにはちみつ
を入れます。そして、電子レンジでしばらく温めるとはちみつとりんごが溶けてとてもおいしく
食べられます。（淀川区Y・T様）

りんごジャムをかぼちゃのスコーンにつけて食べると、ほっぺた落ちますよ！
りんごとかぼちゃって結構合います！ぜひ試してみてください♪(埼玉県・MT様）

りんごと豚肉のソテー
１）りんごを食べやすい大きさ（いちょう切り）に切り塩水につけておく
２）フライパンにサラダ油とバターを半々に入れ豚肉を炒める（塩・コショウで味付け）
３）先ほどのりんごを加えてさっと炒めて出来上がり。（大阪府・HH様）

美味しいりんごは生で食べるに限りますが、ちょっと萎びてきたりあまくないりんごなどの美味しい食べ方です。
1）レーズン適量をラム酒に漬けて、ラムレーズンにしておきます。
2）りんごは、4〜8等分にして皮をむき、5mm幅ぐらいの薄切りにします。量は適当でいいです。
3）フライパンにオリーブオイルかバターを少量敷き（サラダ油でも可）、
りんごとラムレーズンを炒めます。しんなりしてきたら、シナモンシュガーを加え、好みで蜂蜜か砂糖で
味を調えます。
クレープの具にしてもいいし、トーストに乗せて食べても美味しいです。お試しあれ！（愛知県・KS様）

簡単田舎風アップルパイ！
小麦粉100ｇ・三温糖100ｇ・ベーキングパウダー小さじ1・塩少々・卵１個・シナモン少々・バニラエッセンス少々
・サラダ油40ｃｃ・りんご半分
1.りんご以外を混ぜ合わせる。（混ぜ合わせにくいですが）
2.小さく切ったりんごを1.に入れまぜる。
3.耐熱器にいれる。
4.１７０度で１０分
　１５０度で４０分オーブンで焼く。
田舎風のアップルパイができます。（熊本県・HO様）

こっそ〜りと言っても皆さん知ってらしゃると思いますが、りんごをスライスして軽く煮ます（煮崩れしない程度）
好みの甘さにしてシナモンパウダーをして冷ましたら「春巻き皮」でクルクルスティック状にまいて揚げる・・・
ブレイクタイムにぴったりのお菓子が出来ます。(^^ゞ（福岡県・KK様）


ふっくらりんごケーキ
砂糖１３０ｇ　卵2個　サラダ油１００ｃｃ　小麦粉２００ｇベーキングパウダー小さじ2杯　
レーズン３０ｇ（なくてもいいよ）
りんごを小さく切って後の材料を全部まぜます。天板にクッキングシートを敷いて薄くしき180度のオーブン
で40分前後やきます。
りんごの季節の我が家の定番おやつです。（愛媛県・SM様）

人から変わっていると言われますがポテトサラダにりんごを小さく切って入れたら
美味しいです。（大阪府・RH様）

アップルシュチュリ−デッル、アップルパイに良く似たドイツの菓子でタルトタタンのようにほくほくしてて焼き
りんごのようにとろっとしています（静岡県・SU様）

もちろんそのままいただくのが１番おいしいと思いますが、あまってしまったら、薄切りにして砂糖を加えて
ジャム風にします。（アップルパイの中身みたいの）アップルパイにしたり、パンにのせて食べます。
ポテトサラダに混ぜてもサクサク感がいいです！水気がでたり色が変わるので、絶対家庭でしかできま
せんけど。（大阪府・TH様）

りんご（皮ごと）と砂糖と紅茶を煮たものを冷蔵庫で冷やしてデザートにしています（横浜市・RO様）

スライスリンゴにブラウンシュガーをふってレンジでチンしたものを混ぜ込んでベイクドチーズケーキを焼くと
こってりの中にサッパリとした味わいがあって我が家では好評です。リンゴは柔らかすぎない方が美味しい。
また、そのチンしたリンゴを餃子の皮に包んであげれば、お手軽で子供の大好きなおやつに。サツマイモ
をチンしてつぶしたものと混ぜると、食物繊維も豊富で砂糖を大して使わず子供のおやつにピッタリです。
（小金井市・KM様）

☆リンゴとサツマイモを軽くバターで炒めてから干しブドウを加えて無水鍋で煮ます。
レーズンの甘味をリンゴの甘味・酸味で美味しくヘルシー！我家では砂糖はほとんど加えません。

☆リンゴ、柿、バナナにレモン汁をかけて、ヨーグルトソース（プレーンヨーグルトにマヨネーズ）を和え、
黒胡椒をふるフルーツサラダは最高！

☆リンゴを水を加えず少量の砂糖で煮てレモン、又は柚子で風味を加える。冷たく冷やしてそのままでも
美味しいですが、ヨーグルトをかけると立派なデザート！残った汁も子供達に大好評！
（横須賀市・TS様）

私の尊敬する料理教室の先生から教えてもらったのは、シメジをゆがいて、りんごを食べやすい大きさに
切って、それを甘酢であえて食べました。シメジは八方だしに漬け込んでいました。
本当においしかったですよ〜りんごの食べ方が増えて嬉しいです。
うちはりんごが毎日無いと怒られるほど、りんご好きの子供たちがいます。
私はアップルパイ、コンポ−ト、お料理にも、ヨ−グルトソ−スにすりおろして入れたりなんにでも入れています。
これからもおいしいりんご、作ってください。（福岡県・HN様）

りんごとさつまいもを、一口大にざくざく切ります。お鍋にさつまいも、水をひたひたくらいにして、煮ます。
色が黄色になったら、いよいよりんごを投入！
して、はちみつをタラ〜リ。落し蓋をして、りんごが柔らかくなったらできあがり！
さっぱりしてて、子供から、大人まで楽しめるおいしさです！（筑紫野市MO様）

アップルパイ　りんごを小さくカットし鍋で砂糖、レモン汁、ブランデーを好みの量で入れて煮る。
市販のパイシート2枚(冷凍)を室温で１５分くらい置き、フォークで数箇所穴をあける。パイシートの上
にりんごをのせる。
もう一枚は包丁で5〜6箇所切込みを入れ、りんごをのせたシートの上にのせる。
パイシートの周りをフォークで抑えながら閉じる。オーブン１７０℃で焼く。（栃木県・MG様）

ご存知かもしれませんが、まず、りんごを切りバターで炒め、豚肉は小麦粉を付けこんがり炒めます。
トマトソースも作ります。
玉ねぎは細切りで生のままです。お皿に豚肉、りんご、玉ねぎを重ねて、最後にトマトソースをかけて、
できあがり。（愛知県・MK様）

　　　　　　　　　　　　　セレブな奥様から「ミズキムチ」なるものを教えていただきました。